之前在電視上看到美食節目介紹 台中有家氣派裝潢的 涮涮鍋,
豪華裝潢、平價享受...
所以我們就來囉!
就是這家電視上之前介紹的 輕井澤鍋物,
位於 台中(不過好像是從員林起家的)...
因為我們是太臨時來 台中,
我的網路把他停掉了也沒抄分店跟地址...
依照開車族好朋友-嘎米來到崇德店...
輕井澤有日式昆布鍋、壽喜燒,
也有素食鍋...
位置有點小...
不過之前節目介紹這家店的經營法則,
也來看看人家是怎麼拚翻桌率的囉!
菜單...
價位約220-320元不等,
午間套餐168元比較便宜,
也不收服務費喔!
飲料-紅茶很好喝耶!
應該是正港茶葉煮出來的...
菜盤部分有高麗菜、大陸妹、木耳、豆腐、豆皮、菜頭、
地瓜、南瓜、芋頭、香菇、大黃瓜、油豆腐、金針菇、貢丸、
蝦、蟹棒、蛤蠣、麻吉燒...
最下面一層有舖粗版冬粉條喔!
比較值得一提的大概是油豆腐跟地瓜吧!
這兩樣是比較特別的,
地瓜是一大塊桑桑的很好吃...
油豆腐不像大部分涮涮鍋店是用三角形的,
這種正方形的吃起來剛剛好不吸湯...
冬粉條我也覺得好好吃!
其他的我覺得普普...
因為以前吃遍板橋的涮涮鍋,
板橋火鍋競爭激烈,
壩子啊、錢字開頭的食材也都比這邊新鮮好吃又豐富,
而且輕井澤價位也沒便宜到很誇張啊!
大家說的平價鍋物,
板橋的涮涮鍋的確便宜的較多,
輕井澤這邊大概是贏在裝潢吧!
而食材的創意性跟變化性,
我還覺得礁溪的上乘三家比較讚...
湯頭以昆布鍋為主,
也可加錢選擇其他的湯底...
一份日式鍋物套餐除了有菜盤跟肉,
還有飯、蛋、紅茶跟一杯酸梅冰沙...
沾醬倒是挺清淡,(會不會是我沒加沙茶才清淡?)
個人滿推的...
尤其是他的果醋沾醬,
微酸沾肉或蔬菜都很好吃耶!(按讚)
我點的梅花豬肉片...
老公點梅花牛肉片...
最後的酸梅冰沙就沒拍到了,
因為我們還吃到一半...
冰沙就上來了~(是不是拚翻桌率在趕客人?)
但酸梅冰沙的酸度的確有到位...
也不像是粉泡出來的喔!
因為寵物不能進去,
但詢問店員他們有很好心的折衷方案是讓我們暫時寄放在櫃台裡面,
本來想送去對面動物醫院洗澡的,
但無奈動物醫院生意太好晚
最後還是只好把 露露寄放櫃台了...
出來時她開心的一直跟我們撒嬌啊!
沒辦法~主人貪吃啊!
我覺得大概我把期望值放太高,
而且也不是到旗艦店那~摸豪華的吧我想,
也許到旗艦店就會覺得這價位是物超所值了...
嗯...真的有機會再去一次旗艦店吧!
輕井澤
地址:台中市北屯區崇德路二段301號
營業時間:11:00-01:00
電話:04-22414598
在較大的地圖上查看輕井澤鍋物 崇德店
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