今天 DIY動手做晚餐第一道是炒菠菜，
將洗淨的菠菜放入油鍋中，
加水悶煮再加點鹽．．．
要用大火悶煮稍久一點喔！
這樣吃起來牙齒比較不會澀澀的！
第二道是炒花椰菜，
把洗淨的花椰菜倒入油鍋，
一樣是加水悶煮再加點鹽．．．
花椰菜算是根莖類吧！
所以要悶煮久一點才會軟，
之前新聞說花椰菜不宜先用水川燙過，
營養會流失掉．．．
方法就是倒入油鍋加水多一點點去悶煮啦！
再來是滷白菜加少許杏鮑菇，
其實只要是菇類都可以加喔！
跟炒青菜的步驟一樣，
只是多加牛頭牌沙茶醬去悶煮，
白菜不易軟要悶久一點，
就是滷白菜啦！讚啦！
接著是川燙透抽，
一般可以加芹菜去炒，
過年期間實在吃得太油膩了！
想說換個清淡的方式．．．
川燙完其實可以直接吃，
嫌味道不夠的再沾點醬油就可以吃囉！
再來是炒甜豆，
甜豆把絲剝掉後，
一樣放入油鍋炒幾下，
加水悶煮再加點鹽．．．
油不要放太多比較清甜呦！
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